Продолжая знакомить горожан с героями проекта «В хороводе соседей - народы России»

05.05.2026

Продолжая знакомить горожан с героями проекта «В хороводе соседей - народы России»

В доме Марии Торосян гостей приветствуют фразой «барев дзес» -
«здравствуйте», к имени добавляют ласковое «джан» - «душа», что в нашем
понимании значит «дорогой», «милый»; за стол приглашают словом
«хацутель», что буквально означает «есть хлеб». - До недавнего времени
лаваши в Курганинске было не достать, - рассказывает Мария. - Зато в городе
пекли очень вкусный хлеб. Сейчас на нашем столе есть и то и другое. Гости во
дворе для армян - праздник. Праздник - это шашлык и домашнее виноградное
вино. Костер во дворе Торосянов-Айдинянов разводит Армен. По традиции его
семья живет в родительском доме. - Муж научил готовить шашлык нашего сына
Армена, Армен – своего сына, нашего внука Арама. Рецепт вина семейный,
бродит оно в дубовой бочке. Это тоже традиция, - рассказывает Мария.
Читайте нас в MAX: https://max.ru/kurganinskie