О соблюдении санитарно-эпидемиологических требований

С целью предотвращения заболеваемости острыми кишечными инфекциями на территории Краснодарского края в период летнего курортного сезона, необходимо неукоснительно соблюдать санитарно-эпидемиологические требования, установленные постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 20 ноября 2020 г. № 36 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.3668- 20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г. № 32 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 22 мая 2003 г. № 98 «О введении в действие Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1324-03».

Также напоминаем, что в соответствии с санитарноэпидемиологическими требованиями при организации торговли не допускается:

продажа бахчевых культур частями и с надрезами;

• реализация пищевой продукции без товаросопроводительных документов;

• реализация пищевой продукции, не соответствующей органолептическим показателям; реализация размороженной и в последующем повторно замороженной пищевой продукции;

• реализация пищевой продукции с истекшими сроками годности;

• реализация пищевой продукции без маркировки, предусмотренной требованиями технических регламентов.

Обращаем ваше внимание, что реализация на вынос фруктовых нарезок в одноразовых емкостях (пластиковых стаканах), нарезанных бахчевых культур (арбузы, дыни) под пищевой пленкой, могут способствовать распространению острых кишечных инфекций.