О неукоснительном соблюдении санитарно-эпидемиологических требований предприятиями общественного питания и розничной торговли

C целью предотвращения заболеваемости острыми кишечными инфекциями в период летнего курортного сезона 2024 года и недопущения осложнения эпидемиологической ситуации на территории Краснодарского края администрация муниципального образования Курганинский район просит вас усилить санитарно-эпидемиологические меры.

В связи с вышеизложенным просим Вас неукоснительно соблюдать требования установленные:

- постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 20.11.2020 г. № 36 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию»;

- постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 г. № 32 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;

- постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 22.05.2003 г. № 98 «О введении в действие Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1324-03» (вместе с «СанПиН 2.3.2.1324-03.2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы», утвержденные Главным государственным врачом РФ 21.05.2003 г.).

Также напоминаем вам, что в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями при организации торговли не допускается:

- продажа бахчевых культур частями и с надрезами;

- реализация пищевой продукции без товаросопроводительных документов;

- реализация пищевой продукции, не соответствующей органолептическим показателям;

- реализация размороженной и в последствии замороженной пищевой продукции;

- реализация пищевой продукции с истекшими сроками годности;

- реализация пищевой продукции без маркировки, предусмотренной требованиями технических регламентов.