Об организации новогодних елок для детей и проведении внеплановых проверок

В соответствии с письмом Управления Федеральной службы по надзору
в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
по Краснодарскому краю от 6 декабря 2018 года № 23-00-12/19-34560-2018 информируем руководителей предприятий торговли
и общественного питания, задействованных в поставке пищевых продуктов
и обслуживании при проведении новогодних ёлок для детей на территории муниципального образования Курганинский район, о необходимости соблюдения санитарных правил и норм, а также законодательства в сфере защиты прав потребителей, при этом просим обратить внимание на следующее:

оборот продуктов питания, включая кондитерские изделия в сладких новогодних подарках, допускается при наличии необходимой информации для потребителя;

при хранении, транспортировке, реализации продукции обеспечить требуемые нормативно-техническими документами условия для продукции (температуру, относительную влажность, вид упаковки, срок годности и др.);

не допускать реализацию вне стационарных объектов скоропортящихся
и особо скоропортящихся продуктов питания (салаты, кремовые кондитерские изделия, зельцы, студни, холодцы и т.п.);

на доставляемую продукцию иметь товарно-сопроводительные документы, предусмотренные законодательством;

обеспечить достаточный запас одноразовой посуды, упаковочного материала, средств личной гигиены;

на время проведения детских зрелищных мероприятий реализацию пищевых продуктов производить только в промышленной упаковке (соки, минеральная и питьевая вода, безалкогольные напитки, хлебобулочные
и кондитерские изделия и т.д.);

каждый хозяйствующий субъект, участвующий в проведении празднования, должен иметь информацию об изготовителе (исполнителе, продавце) и обеспечить безопасность, эстетичность, социальную направленность, информативность предоставляемой услуги и высокую культуру обслуживания;

обеспечить допуск к реализации продуктов питания лицам
с необходимым уровнем профессиональной подготовки, с проверенным состоянием здоровья, при наличии санитарной одежды, головного убора, при наличии условий для соблюдения личной гигиены.

В соответствии с законодательством руководители предприятий-участников проводимых мероприятий, несут персональную ответственность за качество и безопасность реализуемой продукции, соблюдение санитарно-эпидемиологических требований, уровень предоставляемых услуг.

Руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека издан приказ
от 28 ноября 2018 года № 978 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних елок для детей».